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生活营养健康减肥食品吃出苗条身材(4)

www.v1lady.com | 发布: 2016-06-09 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕

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生活营养健康减肥食品吃出苗条身材

　　铁元素

　　传统认识：动物血、瘦肉、肝脏

　　食物替代：五谷杂粮

　　铁主要存在动物性食物中，如动物血、瘦肉、肝脏等，铁缺乏所造成的危害是多方面的，缺铁性贫血会使人食欲减退、疲乏无力，严重者还会影响到智力和认知能力等。拒绝动物血、瘦肉、肝脏的您可以从五谷杂粮中摄取到铁质，不过其吸收率确实比肉类要低。另外，铁必须有维生素C协助才能转变成造血所需的铁形式，因此，请多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等。红糖中铁质丰富，可以用红糖代替白糖。为了更有利于铁质的吸收，还请注意在食用含铁高的蔬果时，避免同时进食妨碍身体吸收铁的食物，如豆类、咖啡、茶等。