一品鸽蛋燕菜怎么做

　　一品鸽蛋燕菜的口味：咸鲜味 工艺：清蒸一品鸽蛋燕菜的制作材料：主料：燕窝50克,鸽蛋400克

　　一品鸽蛋燕菜的辅料：油菜心200克

　　一品鸽蛋燕菜的调料：盐3克,植物油5克,味精2克

　　一品鸽蛋燕菜的特色：此菜滑软鲜嫩，汤汁鲜醇，营养丰富，为筵席上乘头菜。教您一品鸽蛋燕菜怎么做，如何做一品鸽蛋燕菜？

　　1.取小汤匙20个，鸽蛋分磕在匙盅内；燕菜用水泡发择洗净后分别放在鸽蛋上，入笼蒸熟取出，分放10个汤盅内；油菜心择洗干净开水焯出。

　　2.勺中加清汤烧开，调好味，放入小菜心，淋明油，分盛在20个汤盅中，加盖上桌。

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