怎么做茶叶蛋好吃,茶叶蛋的做法大全图解

　　1、香料越齐全，卤水的味道就越香

　　2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂

　　3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。

　　4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日

　　吃茶叶蛋注意事项：

　　1、孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

　　2、打鸡蛋时，可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄，美观可口。

　　3、家中老人体虚咳嗽时，不妨试试壮医疗方：将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀，密闭储藏。摇匀饮用，2次/天，约莫一两一次，六天为有一个疗程;早餐后，就寝前服用。高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。

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