爽口小凉菜
 

　　材料:粗粉条，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗

　　爽口小凉菜的具体做法步骤:

　　1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡

　　2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。

　　3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。

　金针拌芹菜
 

　　材料:芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量

　　金针拌芹菜的具体做法步骤:

　　1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净

　　2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

　　3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

　　4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

　　5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒

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