人体健康营养最重要,冬瓜汤的做法大全

www.v1lady.com | 发布: 2015-05-01 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕

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　　导读：冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效：下面我们来了解冬瓜的煲汤做法有哪些：

人体健康营养最重要,冬瓜汤的做法大全

　　冬瓜花蟹汤

　　蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤菜之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。

　　主料：花蟹2-3只约500克、冬瓜500克

　　调味料：姜3片、葱1根、米酒1汤匙、盐适量

　　制作

　　1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块;

　　2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块;

　　3. 葱洗净，切段;

　　4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

　　功效

　　消暑清热，滋补养身。

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